Archivio della Categoria Ristoranti nel mondo

Ristoranti nel mondo/El Neru a Madrid

13 gennaio 2009  |  di Yohanka Alfonso Contreras

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EL NERU: un pezzo di Asturie nella metropoli

untitled14.bmpFermo restando che non sono una esperta del tema culinario, ma una buongustaia dilettante con degli occhi ed orecchie sempre aperte ad imparare e conoscere, ci provo a raccomandare un ristorante di quelli che lasciano il segno e la voglia di ritornare più volte per innumerevoli motivi.Il mio alto indice di gradimento per la cucina spagnola sembrerebbe (e non è proprio cosi) quasi scontato essendo nata e cresciuta a Cuba, paese in cui prevalgono le forti radici “de la madre patria” mischiate a quelle africane arrivate alle nostre coste sei secoli fa direttamente dai vasti territori yoruba, igbo, fang e da diverse zone pertinenti a tanti altri popoli che arricchirono l’influsso culturale della maggiore isola caraibica.

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Ristoranti nel mondo/Andreini di Alghero

11 gennaio 2009  |  di Piero Careddu

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Credo sia la prima volta che scrivo qualcosa su un ristorante sardo visto che il mio status di collega rendeva la cosa sconveniente. Rompo il tabù perchè sono reduce da una visita al Ristorante Andreini di Alghero dove ho vissuto un’esperienza gastronomica come non mi capitava da tempo. (continua…)

Ristoranti nel mondo / El Aljibe a La Habana

22 maggio 2008  |  di Piero Careddu

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Chi a La Habana è di casa penserà: “Azz! che grande scoperta che ha fatto Piero…uno dei ristoranti più conosciuti e turistici di tutta Cuba…!” E’ vero El Aljibe è un ristorante turistico che però ha due meriti: il primo di avermi fatto fare pace col pollo, cibo che evitavo (continua…)

Ristoranti nel mondo 2 / Parigi

7 marzo 2008  |  di Antonio Canu

ParigiLa rivoluzione
dei bistronomiques

Negli ultimi dieci anni se si voleva andare fuori a cena a Parigi si avevano tre possibilità: i grandi ristoranti di alta cucina, molti di quali eccellenti, ma dai conti vertiginosi e non sempre giustificati; i soliti bistro, molti dei quali carini e non cari, ma caratterizzati da preparazioni (continua…)