CONTINUA LA SORPRESA DEI BIRRIFICI ARTIGIANI…

Esiste in Sardegna una generazione di mastri birrai, che si spalma uniformemente su tutto il territorio dell’isola, che sta facendo delle cose davvero eccellenti. Da Uri a Oliena, da Fluminimaggiore a Guspini fino a Maracalagonis è tutto, è il caso di dirlo, un fermento di nuove ed interessanti bottiglie fatte con passione, tecnica e una maniacale attenzione verso le materie prime. Oggi il nostro amico Ivo Palazzari, capitano di lungo corso dell’enogastronomia sarda, mi ha fatto conoscere due birre davvero interessanti: la Argyrò e la Korra della Microbirreria Dan di Carbonia. Continua »

Succedono cose strane. Ad esempio che alcuni stimati professionisti sassaresi appassionati di immersioni e fotografia subacquea diano vita ad una associazione, Acquamarina, composta da personaggi che uniscono, istituzionalmente, una straordinaria serietà professionale negli abissi ad una goliardia gaudente ed edonista (anche, anzi soprattutto, quando si pratica il cibo ed il vino) quando le stesse persone passano sulla terra, leggere.

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 SE CAPITATE DA QUELLE PARTI….

Piero Careddu presenta il libro “Grandi Bianchi e Nuova Cucina di Sardegna” a Verona il 22 Novembre 2008 in occasione di “Grandibianchi - Un incontro di grandi vini italiani con le Confraternite Enogastronomiche”. L’evento ha il patrocinio dell’Associazione Stampa Agroalimentare (ASA) e la collaborazione della Federazione Italiana Confraternite Enogastronomiche (FICE) e del Consiglio Europeo Confraternite (CEUCO). Continua »

Una malattia brutale quanto breve ha portato via il papà della nostra nuova compagna di viaggio Yohanka. A Jo e a tutta la sua famiglia la nostra affettuosa vicinanza.