Commenti a: Ginjol. Quando il merlot parla algherese https://www.taribari.org/taribari/?p=94 Cibo, vino e tempo da perdere Fri, 02 Dec 2016 08:00:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Di: roberto https://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-397 roberto Thu, 05 Feb 2009 08:20:12 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-397 Ho assaggiato questi vini, mi sono piaciuti molto e ne ho scritto qui : http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4528 Devo dire che ho aspettato a degustarli ( cosi' come facio con tutti i vini ) e li ho lasciati in bottiglia diversi mesi da quando mi sono arrivati a casa. saluti RG Ho assaggiato questi vini, mi sono piaciuti molto e ne ho scritto qui :
http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=4528

Devo dire che ho aspettato a degustarli ( cosi’ come facio con tutti i vini ) e li ho lasciati in bottiglia diversi mesi da quando mi sono arrivati a casa.
saluti
RG

]]> Di: Roberto https://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-172 Roberto Tue, 06 May 2008 13:39:11 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-172 e per poterlo assaggiare e poi si vedrà ? Saluti Roberto e per poterlo assaggiare e poi si vedrà ? Saluti Roberto

]]> Di: piero https://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-95 piero Wed, 19 Mar 2008 19:13:36 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-95 Antoneddu bello; durante gli assaggi mi sono sforzato di non tenere conto della stima e della simpatia che provo per Annamaria; ci sono riuscito ricordandomi la mitica verticale di Marchese di Villamarina alla quale avemmo la sfacciata fortuna di partecipare assieme parecchi anni fa. Ti ricordi cos'erano il 96 e il 97 allora? Buoni, ma da merenda con pane e salame, che peraltro è una situazione gastronimico-conviviale fantastica! Hai assaggiato oggi un 96 o un 97? Il Ginjol l'ho assaggiato chiaramente in divenire anche se ritengo che possa avere già da oggi una giusta collocazione a tavola... Può darsi che sbagli ma, appena svaniranno le fisiologiche asperità del merlot, ne riparleremo (però 6-7 mesi non bastano) Antoneddu bello; durante gli assaggi mi sono sforzato di non tenere conto della stima e della simpatia che provo per Annamaria; ci sono riuscito ricordandomi la mitica verticale di Marchese di Villamarina alla quale avemmo la sfacciata fortuna di partecipare assieme parecchi anni fa. Ti ricordi cos’erano il 96 e il 97 allora? Buoni, ma da merenda con pane e salame, che peraltro è una situazione gastronimico-conviviale fantastica!
Hai assaggiato oggi un 96 o un 97?
Il Ginjol l’ho assaggiato chiaramente in divenire anche se ritengo che possa avere già da oggi una giusta collocazione a tavola… Può darsi che sbagli ma, appena svaniranno le fisiologiche asperità del merlot, ne riparleremo (però 6-7 mesi non bastano)

]]> Di: Annamaria https://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-94 Annamaria Wed, 19 Mar 2008 18:16:56 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-94 Grazie Piero per il bellissimo articolo, sono molto contenta del tuo giudizio, che sai bene ha gran valore, visto che ho iniziato ad assaggiare il vino proprio con te quando hai fatto il primo corso per amatori al circolo sassarese; allora avevo vent'anni e mai avrei pensato che un giorno mi ci sarei messa io a farlo il vino. E' un lavoro duro e appassionante, spero di migliorare sempre e credo di aver già fatto un pò di strada dal primo margallò. Sono d'accordo con te e Antonio, il Gìnjol ha bisogno di un pò di tempo per esprimersi al meglio, ma sono soddisfatta del risultato, anche per quanto riguarda la nuova immagine. Tutti i miei vini avranno d'ora in poi lo stesso vestito, cambierà solo il nome, una bottiglia sobria ed elegante a vantaggio di un buon prodotto all'interno....almeno spero! Il mese prossimo ti porterò il mio primo bianco, un vermentino in purezza; inizio con gli autoctoni, e vediamo cosa riuscirò a fare. Ovviamente sarai uno dei primi ad assaggiarlo. Grazie Piero per il bellissimo articolo, sono molto contenta del tuo giudizio, che sai bene ha gran valore, visto che ho iniziato ad assaggiare il vino proprio con te quando hai fatto il primo corso per amatori al circolo sassarese; allora avevo vent’anni e mai avrei pensato che un giorno mi ci sarei messa io a farlo il vino. E’ un lavoro duro e appassionante, spero di migliorare sempre e credo di aver già fatto un pò di strada dal primo margallò. Sono d’accordo con te e Antonio, il Gìnjol ha bisogno di un pò di tempo per esprimersi al meglio, ma sono soddisfatta del risultato, anche per quanto riguarda la nuova immagine. Tutti i miei vini avranno d’ora in poi lo stesso vestito, cambierà solo il nome, una bottiglia sobria ed elegante a vantaggio di un buon prodotto all’interno….almeno spero!
Il mese prossimo ti porterò il mio primo bianco, un vermentino in purezza; inizio con gli autoctoni, e vediamo cosa riuscirò a fare.
Ovviamente sarai uno dei primi ad assaggiarlo.

]]> Di: GINJOL quando il merlot parla algherese | vini buoni https://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-92 GINJOL quando il merlot parla algherese | vini buoni Wed, 19 Mar 2008 17:58:27 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-92 [...] post by Piero Careddu Share and Enjoy: These icons link to social bookmarking sites where readers can share and [...] [...] post by Piero Careddu Share and Enjoy: These icons link to social bookmarking sites where readers can share and [...]

]]> Di: antonio canu https://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-91 antonio canu Wed, 19 Mar 2008 17:53:03 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=94#comment-91 <p>Caro mastro Piero ho assaggiato il Ginjol, tra l'altro vestito con bellissima etichetta diversa da quella della foto, e l'ho trovato somigliante ad un efebico giovinetto: bellissimo sì, ma ancora così immaturo da non sapere se è maschio o femmina, se non fosse per certi modi un pò arrogantelli da ricco maschietto viziato. Si vede che c'ha molto e spande in giro le sue qualità con un pò di esibizionismo, ma chissà se crescendo si farà...<br /> Certo che in fondo anche San Francesco da giovane era un ricco stronzetto, e poi hai visto cosa ne è venuto fuori. E poi tu sia coi vini che con le persone di solito ci azzecchi...quindi me ne compro un cartone, lo metto in cantina e aspetto fiducioso sei o sette mesi.</p> Caro mastro Piero ho assaggiato il Ginjol, tra l’altro vestito con bellissima etichetta diversa da quella della foto, e l’ho trovato somigliante ad un efebico giovinetto: bellissimo sì, ma ancora così immaturo da non sapere se è maschio o femmina, se non fosse per certi modi un pò arrogantelli da ricco maschietto viziato. Si vede che c’ha molto e spande in giro le sue qualità con un pò di esibizionismo, ma chissà se crescendo si farà…
Certo che in fondo anche San Francesco da giovane era un ricco stronzetto, e poi hai visto cosa ne è venuto fuori. E poi tu sia coi vini che con le persone di solito ci azzecchi…quindi me ne compro un cartone, lo metto in cantina e aspetto fiducioso sei o sette mesi.

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