Commenti a: Bucatino, asparago e pecorino…

Di: Daniela (SenzaPanna) Delogu

Daniela (SenzaPanna) Delogu — Tue, 28 Dec 2010 15:44:39 +0000

mi fa piacere leggere queste cose che scrivi, sono secoli che le dico. ci vuole meno tempo a fare un buon piatto di pasta genuino e saporito, fosse anche solo aglio e olio, che a scongelare i famosi “4zompiinpadella”. Bene che va mi dicono che ho le fisime! )))

eheheheheheh! per fortuna ci sono molti con le mie stesse fisime.

Di: fabrizia

fabrizia — Wed, 04 Feb 2009 18:55:10 +0000

Boicottiamo…….siìììììììì, facciamo nascere e crescere i mercati dei contadini, dove i produttori possano guadagnare il giusto e noi possiamo spendere il giusto, guadagnando soprattutto in salute, evitando di acquistare verdure e frutta insapori, inodori e molto grandi e colorate, che vengono da tutte le parti del mondo e che si trovano sempre e dappertutto senza alcun rispetto per la stagionalità……………, andiamo a farci una passeggiata e compriamo direttamente alla fonte……….e poi disertiamo i supermercati e soprattutto i CENTRI COMMERCIALI, tristi, caotici e che con la loro confusione e le loro false offerte ci portano a comprare schifezze e cose di cui non abbiamo bisogno!!!!!!!!!!

Di: fabrizia

fabrizia — Wed, 04 Feb 2009 18:45:56 +0000

A proposito di cuore, cucina e cibo, ho una storia da raccontarvi.
Da piccola amavo stare in cucina mentre mia madre o mia nonna sfornellavano e creavano infinite prelibatezze……..queste giornate sono state il mio “corso di cucina esclusivo”. E soprattutto mi è rimasta impressa la risposta della mia cara nonnina la quale, alla mia domanda: “come fai a fare tante cose così buone?” mi rispondeva: “…..tra gli ingredienti ne uso sempre uno speciale: si chiama PIZZICO D’AMORE…..” e così dicendo apriva lo sportello della credenza e mi mostrava una bottiglietta di plastica bianca (che poi da grande ho scoperto essere acqua di fior d’arancio) ed io, stupefatta credevo che veramente là dentro ci fosse quell’ingrediente miracoloso……….Poi, col tempo, ho capito cosa volesse dire, anche perchè LO USO ANCHE IO!!!!!!!!!!!!!

Di: piero

piero — Wed, 04 Feb 2009 00:47:14 +0000

ciao fabrì, grazie del contributo; hai toccato un tasto dolentissimo: la mancanza di normative serie che regolino l’aspetto forse più importante delle nostre esistenze: l’alimentazione; come in tutti gli aspetti che regolano il sistema economico capitalista anche quello del cibo e della sua trasformazione è regolamentato dalle decisioni dei consigli di amministrazione delle multinazionali; finchè sarà così l’unica arma che abbiamo è il boicottaggio….

Di: piero

piero — Wed, 04 Feb 2009 00:42:19 +0000

grazie paola, mi piace molto l’idea che qualcuna/o dia forma alle mie idee mettendoci del suo… come dicevo nell’introduzione alla ricetta, cucinare bene facendo anche cose di livello non è affatto impresa impossibile; ci vuole quell’ingrediente in più che per fortuna non si può comprare al supermercato: il cuore…

Di: Paola

Paola — Tue, 03 Feb 2009 13:44:43 +0000

provata ieri, avevo giusto un vasetto di timo in terrazzo….
semplice, veloce e meravigliosa.
grazie Piero, attendo con ansia tua prossima ricetta!

Di: fabrizia

fabrizia — Mon, 02 Feb 2009 19:05:03 +0000

Sul sito http://www.slowfood.it proprio oggi c’è un articolo con cifre che ci fanno pensare. Sotto accusa, oltre ai primi piatti anche le verdure già pronte in busta,i salumi e i “formaggi” preaffettati………….leggete…….e meditate………….provate a leggere le etichette degli alimenti conservati…….ci vuole una laurea in chimica per capirci qualcosa e tutti questi composti finiscono nel nostro corpo. Se è vero come è vero che siamo quello che mangiamo…….a voi tirare le somme

p.s. la ricetta dei bucatini è semplicemente goduriosa nella sua semplicità!!!!!!!!!

Di: giancarlo sais

giancarlo sais — Fri, 30 Jan 2009 19:30:17 +0000

Sono d’accordo con te piero,il rischio è che ci si “americanizzi”,3 minuti davanti al microonde così c’è più tempo da passare davanti alla tv! Proverò il tuo piatto su bito,magari ci bevo una birra,non troppo amara così non fà a cazzotti con gli asparagi

Di: Antonio Canu

Antonio Canu — Thu, 29 Jan 2009 14:44:01 +0000

ma ce l’hai in carta? stasera se riesco vengo a mangiarlo da te. se no so che altre prelibatezze mi aspettano. metti in fresco il vino giusto per me