Commenti a: Il Mojito dentro il dolce.

Di: Tore Cherchi

Tore Cherchi — Thu, 11 Dec 2008 16:49:09 +0000

Assagiato oggi per la prima volta, grande dolce delcato e sincero degno della maestria di Piero e Laura. Non vi dico dei ceci neri alla prossima !!!!!!!!

Di: tamara

tamara — Fri, 07 Nov 2008 19:28:10 +0000

LO stesso. Lo stesso inebriante profumo alle 6 di mattina al mercato degli indios a san cristobal de las casas…le stesse schiene curve …l’orgoglio zapatista non stà tutto in una piccola borsa di armandillo mai comprata…stasera lo berrò stò benedetto mojito, sicuramente una ciofeca cittadina, ma giuro che chiuderò gli occhi e spererò in quell’alba…mitico Piero che con le sue ricette scuote le budella!…a Lei Presidente le mie freccie forgiate dagli Lacandoni gelosamente custodite!!!

Di: antonio canu

antonio canu — Fri, 07 Nov 2008 18:17:02 +0000

Cazzo Tammy cosa mi hai ricordato! Quel barman del Floridita si chiama Roni ed è il perfetto alchimista che fa il miglior daiquiri al mondo…e anche il più caro di Cuba. Ma ne vale la pena di spenderli quei soldi per stordirsi di daiquiri accompagnati dalle mitiche chicharritas…ah Cuba, Cuba…quanto mi manchi. Pero volverè un dia…

Di: tamara

tamara — Thu, 06 Nov 2008 20:56:58 +0000

Piero ma tu sei uno strego! io adoro il mojito! Soprattutto d’estate e soprattutto quando ripenso alle mie fughe-vacanze sperdute nell’ombelico del mondo…a cuba ad annusare la vita all’insù, coi i colori e i profumi magici. Alla mitica onda che sbatte nel parapetto della strada, alla gioia nei vicoli pieni di fumo coronas dei torciador e negli occhi neri e lucidi dei ragazzi che ballano…a quando disperatamente ho cercato di contare gli stemmi sulla giacca del vecchio barman al el floridita…tracce di un hemingway ubriaco e bellissimo che barcolla sotto il suo cappello fino al triste posto contrassegnato su una sedia decò all’harry’s bar di venezia, con vista su canal grande.. “il colonello Cantwell raccoglie in sè tutti i pugilisti,cacciatori,bevitori e soldati insieme”!

Di: antonio canu

antonio canu — Thu, 06 Nov 2008 16:45:37 +0000

Maestro, non mi dilungo nel parlare dei tuoi dolci (tuoi e di Laura, in verita’) perche’ altrimenti mi accusi di farti troppi complimenti.
Vorrei invece parlare del perfetto Martini Cocktail “Montgomery style” che mi ha fatto il grande Marco come aperitivo quando sono venuto a trovarti al Bal Harbour.
Su questa bevanda, peraltro anchessa amata da Hemingway in questa versione, si misura a mio parere la qualita’ di un barman. E quello di marco era di sublime perfezione!
Saluti a marco se ci legge.