https://www.taribari.org/taribari/?p=2387 Cibo, vino e tempo da perdere Fri, 02 Dec 2016 08:00:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 https://www.taribari.org/taribari/?p=2387#comment-2065 Piero Careddu Sun, 28 Dec 2014 08:38:21 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=2387#comment-2065 Grazie Jaime per il commento e soprattutto per avermi fatto conoscere un vino così interessante. Grazie Jaime per il commento e soprattutto per avermi fatto conoscere un vino così interessante.

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=2387#comment-2063 Jaime Severi Tue, 23 Dec 2014 22:02:46 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=2387#comment-2063 È un vero piacere leggere una descrizione così dettagliata e poetica, nei confronti di un metodo classico che mi ha stupito ed emozionato allo stesso tempo. Penso che il Reverse di Deidda sia un prodotto più unico che raro, mi ha colpito principalmente la sua complessità, note grumate che si fanno strada tra quelle ossidative. In bocca il tutto può dare la parvenza di squilibrio ma, come dice Piero, bisogna più che altro uscire dagli schemi! Ultima e poi concludo, l'acidità e il perlage del Reverse non fanno invidia nemmeno ai più grandi champagne. J. È un vero piacere leggere una descrizione così dettagliata e poetica, nei confronti di un metodo classico che mi ha stupito ed emozionato allo stesso tempo.
Penso che il Reverse di Deidda sia un prodotto più unico che raro, mi ha colpito principalmente la sua complessità, note grumate che si fanno strada tra quelle ossidative. In bocca il tutto può dare la parvenza di squilibrio ma, come dice Piero, bisogna più che altro uscire dagli schemi! Ultima e poi concludo, l’acidità e il perlage del Reverse non fanno invidia nemmeno ai più grandi champagne.
J.

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