https://www.taribari.org/taribari/?p=1211 Cibo, vino e tempo da perdere Fri, 02 Dec 2016 08:00:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-2082 piero t Thu, 15 Jan 2015 11:51:07 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-2082 Geniale Piero non vado matto per il maialetto in umido ma questa ricetta la provo sicuramente Geniale Piero
non vado matto per il maialetto in umido ma questa ricetta la provo sicuramente

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-1039 Dimonios! Wed, 25 May 2011 08:26:16 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-1039 Carisismo Piero, ottima ricetta. Le erbe spontanee stimolano la fantasia per tante ricette originali e gustose con in più quella memoria della nostra campagna e della Sardegna tutta che si portano dietro. Per ciò che riguarda i fiori di rosmarino hanno un profumo unico, senza le note più intense, metalliche e quasi alcoliche delle foglie. Personalmente, una sera in cui con pochi ma sinceri amici aspettavamo la cottura di un capretto allo spiedo, con infinita pazienza ne ho raccolto il tanto che sta in un bicchiere di carta e a fine cottura l'ho aggiunto ad un semplicissimo risotto al parmigiano. Il risultato è stato sorprendente per il profumo delicatissimo e soprattutto per il colore leggermente violetto che ha preso il riso.... Un abbraccio e a presto Carisismo Piero, ottima ricetta. Le erbe spontanee stimolano la fantasia per tante ricette originali e gustose con in più quella memoria della nostra campagna e della Sardegna tutta che si portano dietro.
Per ciò che riguarda i fiori di rosmarino hanno un profumo unico, senza le note più intense, metalliche e quasi alcoliche delle foglie. Personalmente, una sera in cui con pochi ma sinceri amici aspettavamo la cottura di un capretto allo spiedo, con infinita pazienza ne ho raccolto il tanto che sta in un bicchiere di carta e a fine cottura l’ho aggiunto ad un semplicissimo risotto al parmigiano.
Il risultato è stato sorprendente per il profumo delicatissimo e soprattutto per il colore leggermente violetto che ha preso il riso….
Un abbraccio e a presto

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-999 carmen Tue, 12 Apr 2011 10:41:26 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-999 Come?? Come??

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-998 serra Mon, 11 Apr 2011 14:01:51 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-998 Carmen, a bi sese, o bi...? Carmen, a bi sese, o bi…?

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]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-994 carmen Fri, 08 Apr 2011 08:17:30 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-994 ok, grazie lo stesso...mi sapresti dire che tipo di uva viene utilizzata per produrlo? ok, grazie lo stesso…mi sapresti dire che tipo di uva viene utilizzata per produrlo?

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-993 piero Thu, 07 Apr 2011 18:47:11 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-993 mi spiace carmen ma ancora non mi è capitato di assaggiarlo... mi spiace carmen ma ancora non mi è capitato di assaggiarlo…

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]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-990 carmen Wed, 06 Apr 2011 09:11:47 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1211#comment-990 Si, è vero, è molto buono anche se io preferisco il cannonau.. Si, è vero, è molto buono anche se io preferisco il cannonau..

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