https://www.taribari.org/taribari/?p=1078 Cibo, vino e tempo da perdere Fri, 02 Dec 2016 08:00:34 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-935 Antonietta Sat, 29 Jan 2011 16:31:16 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-935 grazie Piero,appena riusciro' a trovare i carciofi violetti spinosi sardi,preparero' la tua ricetta.(dalle mie parti non e' facile trovarli) grazie Piero,appena riusciro’ a trovare i carciofi violetti spinosi sardi,preparero’ la tua ricetta.(dalle mie parti non e’ facile trovarli)

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-934 Piero Careddu Sat, 29 Jan 2011 12:25:29 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-934 ciao Antonietta, io cambio farina a seconda del risultato finale che voglio raggiungere; per una buona croccantezza che unisca anche un belll'aspetto del fritto io mi trovo meglio con la zero. Ti ricordo che per ottenere l'effetto TEMPURA è perfetta la farina di riso! ciao Antonietta, io cambio farina a seconda del risultato finale che voglio raggiungere; per una buona croccantezza che unisca anche un belll’aspetto del fritto io mi trovo meglio con la zero. Ti ricordo che per ottenere l’effetto TEMPURA è perfetta la farina di riso!

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-933 Piergiorgio Wed, 26 Jan 2011 18:40:32 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-933 Diavolo di uno chef..... Apprezzo la ricetta e soprattutto le modalità di degustazione. Ciao Diavolo di uno chef…..
Apprezzo la ricetta e soprattutto le modalità di degustazione.
Ciao

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-930 Daniela (SenzaPanna) Wed, 26 Jan 2011 14:33:07 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-930 immagino, però l'uso dello spumante mi ha fatto venire un paio di idee... :-) immagino, però l’uso dello spumante mi ha fatto venire un paio di idee…

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-929 Antonietta Wed, 26 Jan 2011 14:23:32 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-929 grazie per la ricetta,io faccio la pastella con acqua minerale gassata fredda.Domanda: la farina va' bene la "O" o serve un'altro tipo? grazie per la ricetta,io faccio la pastella con acqua minerale gassata fredda.Domanda: la farina va’ bene la “O” o serve un’altro tipo?

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-928 piero Wed, 26 Jan 2011 13:12:50 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-928 quel che conta è la CO2 che da volume al fritto... quel che conta è la CO2 che da volume al fritto…

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-927 piero Wed, 26 Jan 2011 13:12:04 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-927 la differenza tra birra, spumante e acqua gassata è data solo da qualche leggera sfumatura di sapore conferita alla pastella la differenza tra birra, spumante e acqua gassata è data solo da qualche leggera sfumatura di sapore conferita alla pastella

]]> https://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-926 Daniela (SenzaPanna) Wed, 26 Jan 2011 11:58:33 +0000 http://www.taribari.org/taribari/?p=1078#comment-926 Farina di semola e spumante è una bella idea, proverò. Di solito uso la birra. Proverò. Farina di semola e spumante è una bella idea, proverò. Di solito uso la birra. Proverò.

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