Commenti a: La tradizione non è staticità

Di: Josto nel Vicolo

Josto nel Vicolo — Sun, 13 Mar 2011 12:04:13 +0000

al concetto di dinamicità della tradizione , voglio aggiungere una riflessione.
Conosciamo forse, una data di riferimento per la quale ciò che ci sia prima, sia tradizione, e ciò che arrivi dopo sia innovazione ? Pensiamo all’organetto e alla fisarmonica nella musica tradizionale sarda. Quando sono stati introdotti ? e da chi ? e perchè ? Ora questi strumenti vengono considerati tradizionali, ma non sempre è stato cosi. Vero è che la loro musicalità si sposa bene con colori, i suoni, i movimenti e gli odori della Sardegna…
E’ cosi penso e spero sia per i tuoi fagottini..

P.S. quant’è difficile spiegarlo a noi sardi…

Di: massimo

massimo — Mon, 07 Feb 2011 17:12:54 +0000

Buonasera Piero, mi chiamo Massimo e seguo da un pò di tempo il tuo Sito. Scusa la mia poca praticità ma non ho mica capito dove possiamo venire ad assaggiare i tuoi buonissimi piatti e poi volevo sapere come fare per conoscere le date e le località dei tuoi corsi e come iscriversi. Sono un appassionato di cucina e di buone cose e mi piacerebbe molto vederti all’opera. Ciao e grazie
massimo

Di: Twitter Trackbacks for Taribari » Blog Archive » LA TRADIZIONE NON E’ STATICITA’ [taribari.org] on Topsy.com

Mon, 24 Jan 2011 11:13:49 +0000

[...] Taribari » Blog Archive » LA TRADIZIONE NON E’ STATICITA’ taribari.org/taribari/?p=1074 – view page – cached UNA RICETTA INNOVATIVA REALIZZATA CON MATERIE PRIME DEL TERRITORIO E DELLA STAGIONE PER AFFERMARE CHE LA CUCINA TRADIZIONALE E’ QUALCOSA DI DINAMICO E CREATIVO IL CUI OBBIETTIVO E’ LA VALORIZZAZIONE IL MIGLIORAMENTO DELL’AMBIENTE E DELLA NOSTRA IDENTITA’. [...]

Di: Daniela (SenzaPanna)

Daniela (SenzaPanna) — Mon, 24 Jan 2011 10:52:48 +0000

Piero, ma così mi fai arrossire

)))

Di: Piero Careddu

Piero Careddu — Thu, 20 Jan 2011 21:14:34 +0000

Grazie Maurizio, anch’io mi sto divertendo parecchio a fare il corso con voi perchè si è creato un bellissimo ambiente…

Daniela: ormai con te è feeling gastronomico assoluto!

Di: Piero Careddu

Piero Careddu — Thu, 20 Jan 2011 21:10:43 +0000

Massimo, mi farebbe davvero tanto piacere se mandi tue ricette corredate da foto del piatto. Saremo felicissimi di pubblicarle. Mandale alla mia mail: pierocareddu.59@tiscali.it

Di: Daniela (SenzaPanna) Delogu

Daniela (SenzaPanna) Delogu — Thu, 20 Jan 2011 20:36:01 +0000

se fai corsi in estate vengo anche io a lezione da te

Di: Massimo

Massimo — Thu, 20 Jan 2011 19:08:51 +0000

Ciao Piero ,
ancora non ci conosciamo di persona , ma mi sono promesso che appena torno ” a casa ” , una tappa da Voi è obbligatoria .
Sono il proprietario e cuoco dell’unico ristorante Sardo a Udine. Il tuo concetto di cucina tradizionale è davvero interessante ; lo condivido e faccio di tutto per metterlo in pratica ( non ti nego quanto mi rode non poter partecipare ai tuoi corsi !) Posso magari presentarti qualche mia ricetta ? Mi farebbe davvero tanto piacere poter avere un tuo parere , anche se virtuale .
Massimo

Di: giovanni

giovanni — Thu, 20 Jan 2011 14:17:19 +0000

sembra una ricetta rumena

Di: Piergiorgio

Piergiorgio — Thu, 20 Jan 2011 13:37:41 +0000

Bravissimo, nessun paraocchi!
p.s. quest’estate avrò bisogno di corso full immersion sui vini, altrimenti come lo scovo “…bianco molto morbido, con grande corredo olfattivo “.
ciao