PRANZO POPOLARE nr. 5 DA VITO

3 ottobre 2010  |  di Piero Careddu

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La quinta puntata di Pranzo Popolare è stata ospitata dal Ristorante “da Vito” a Sennori. La continuità qualitativa di questo locale storico della Romangia ci ha permesso di vivere un pranzo  nel quale la grande materia prima  faceva da padrona. Piatti semplici ma di quelli che ti regalano l’emozione di una cucina domestica di livello altissimo: sapori netti e distinti, riconoscibilità e combinazioni fantasiose ma mai stravaganti. I nostri ospiti protagonisti della puntata erano due amici del Marocco Alì e Bouchaib La chiaccherata ha spaziato tra leggi sull’immigrazione che non favoriscono l’integrazione e tradizioni culinarie e religiose del popolo marocchino. Il vino che ci ha fatto compagnia era uno Chablis 1er Cru di Pics del 2000 che l’Enoteca DOLCIDEA del mio amico Corrado Mannoni ci ha messo a disposizione.

1 Commento a “PRANZO POPOLARE nr. 5 DA VITO”

  1. dante palombi scrive:

    Fabiana adora il couscous. io non impazzisco.Comunque plauso all’iniziativa. Il vino meritava.

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