Il profumo vive nel tempo, ha la sua giovinezza, la sua maturità e la sua vecchiaia. E soltanto se emana un aroma ugualmente gradevole in tutte e tre queste età della vita si può definire riuscito.” (P. Suskind - Il Profumo)
Uno dei motivi che mi ha fatto invaghire del cibo e del vino, e li ha fatti diventare compagni inseparabili della mia quotidianità, è l’amore per gli odori e la consapevolezza dello smisurato potere di comunicazione e suggestione che si portano dietro. Creare il proprio archivio olfattivo è un lavoro di anni che può nascere solo da una grande e spontanea passione verso odori di ogni genere; una scelta piacevole, quasi una necessità, di soffermarsi a sentire col naso ogni sentore nuovo e inserirlo nella memoria per trovarsi pronti in qualsiasi momento a provare quel piacere sottile che è il riconoscimento e il conseguente meccanismo del ricordo e del racconto.

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Se si seguissero le classificazioni delle enciclopedie rock o dei negozi di dischi i Thin Lizzy sarebbero un gruppo hard rock. In realtà la definizione risulta assai riduttiva ascoltando le influenze blues, soul, funk, folk che si innestano in maniera assai evidente su un tessuto musicale sicuramente hard. Per non parlare dei testi, legati alla quotidianità, intrisi di amore, odio, epica e una mai celata passione politica e sociale. Il merito, sostanzialmente, di Philip Lynott bassista e cantante nero irlandese, ma soprattutto uno dei più grandi scrittori di canzoni e melodie della storia del rock. (more…)

Per chi non è pratico di cose sarde, una volta all’anno a Usini, paese di gente poco astemia,  si svolge “Ajò a ippuntare”: manifestazione enopopolare dove tutte le cantine del paese (non poche) aprono le porte ai visitatori (tanti) per assaggiare il vino dell’ultima vendemmia; io non ci posso andare mai perchè cade sempre di sabato e puntualmente dei simpatici clienti tiratardi mi bloccano fino a tarda notte. Due visi noti a chi frequenta Taribari invece c’erano e guardate come si sono ridotti…. alla faccia di chi ci governa e, anzichè combattere le narcomafie e il dilagante uso di droghe chimiche tra i giovani, ci impedisce con leggi deliranti di berci qualche bicchiere di vino in più.

Gli ultimi due fine settimana trascorsi tra presentazioni del libro e Weekend del Gusto. Quest’ultimo è stato un successo travolgente di pubblico e di gradimento; stand affollatissimi in entrambe le giornate e un centro storico finalmente vivo e allegramente trafficato. Aldilà del risultato numerico il vero successo è stato l’ essere riusciti a far arrivare alla gente, il messaggio del riappropriarsi della strada e di certi rituali dimenticati come il passeggiare in centro mangiucchiando fette di fainè rovente. Ieri a Cagliari, dopo quella sassarese all’interno del Weekend del Gusto, ho fatto la seconda presentazione del mio Grandi Bianchi e Nuova Cucina di Sardegna; ero collocato all’interno del programma del Primo Salone dell’Editoria e del Libro Sardo che si è svolta dall’11 al 14 dicembre nel bellissimo scenario della Galleria Umberto Primo ai Bastioni Saint Remy. 

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