Archivio della Categoria Assaggi birre

Una birra per freaks

12 aprile 2010  |  di Antonio Canu

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Credo che tutti sappiate chi era Hunter S. Thompson. Inventore del Gonzo journalism, un giornalismo d’inchiesta nel quale il giornalista era protagonista attivo degli eventi narrati con uno stile romanzato influenzato nella delirante descrizione dei fatti da un uso tuttaltro che morigerato delle sostanze psicotrope più disparate, è assurto ad imperitura fama anche tra chi non ha mai letto un suo libro grazie all’interpretazione del nostro data da Johnny Deep nel mitico film “Paura e delirio a Las Vegas”. (continua…)

Beer, Sodomy & the Lash

2 dicembre 2009  |  di Antonio Canu

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Vi giuro che non sono sul libro paga della Brew Dog e non ho neanche ancora comprato la mia quota nella campagna di azionariato popolare che la originale birreria di Frasenburg, Aberdeenshire, Scozia ha recentemente lanciato. Lo dico perchè ho già abbondantemente parlato delle loro “birre per punk” nel mio ultimo articolo birrofilo e oggi sono costretto dalla loro ultima meravigliosa creazione brassicola a riparlarne. James Watt e Martin Dickie, proprietari della Brew Dog, sono due pazzi fottuti ma anche due geniali mastri birrai. (continua…)

Brew Dog: birre per punks dalla Scozia

25 novembre 2008  |  di Antonio Canu

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“Orgogliosi di essere un intrepido David in un disperato oceano di insipidi Golia”
“Birra non ha mai voluto dire essere blanda, senza gusto e senza personalità”

James Watt e Martin Dickie, due giovanissimi e geniali mastri birrai di 26 anni (!), nell’aprile del 2007 iniziano a produrre birre artigianali nella loro birreria e col loro marchio, Brew Dog, a Frasenburgh nell’Aberdeenshire, nord est della Scozia. (continua…)

Ancora buone birre sarde artigianali.

19 novembre 2008  |  di Piero Careddu

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 CONTINUA LA SORPRESA DEI BIRRIFICI ARTIGIANI…

Esiste in Sardegna una generazione di mastri birrai, che si spalma uniformemente su tutto il territorio dell’isola, che sta facendo delle cose davvero eccellenti. Da Uri a Oliena, da Fluminimaggiore a Guspini fino a Maracalagonis è tutto, è il caso di dirlo, un fermento di nuove ed interessanti bottiglie fatte con passione, tecnica e una maniacale attenzione verso le materie prime. Oggi il nostro amico Ivo Palazzari, capitano di lungo corso dell’enogastronomia sarda, mi ha fatto conoscere due birre davvero interessanti: la Argyrò e la Korra della Microbirreria Dan di Carbonia. (continua…)